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石家庄正佳餐饮管理有限公司

  

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食品卫生安全
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留样管理制度

留样管理制度

1、专人负责,专人操作;专用冰箱,温度保持在4℃—5℃:;

2、留样时间48小时;

3、单品超过100份的小吃必须留样

4、留样必须按照规定要求进行操作;

5、留样完后,填写《留样标示卡》

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