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石家庄正佳餐饮管理有限公司

  

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超市管理
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超市管理

一、宗旨:

方便、快捷、安全、绿色

让利于学生,服务于学生

二、商品定位

1、遵循贵校所指定售卖商品品种。

2、以文具用品、体育用品及生活用品为主,附售利于学生身体健康的休闲食品、饮品及奶制品。

3、不许销售烟酒、药品、书籍及通讯器材等商品。

三、价格定位

超市所售商品低于周边超市同等商品、同等质量价格的5%-10%。

四、进货渠道

超市所购商品一律在厂家或一级批发商进货,避免二级批发差价,一切让利于学生。

五、营业时间

严格执行贵校作息时间,不准无故提前营业及延迟营业时间,避免影响学习及休息时间。

六、人员配备

按照营业面积1人/25平方米(店长、会计、收银员、理货员、引导员、食品安全管理员)特殊情况合理调整人员配备。

1、店长职责

全权负责超市全面工作。

2、会计职责

(1)负责所购商品及时、准确验收入库,填写商品采购台账并建立电子台账。

(2)负责与贵校相关部门核对账目工作。

(3)负责与供货商核对往来账目及结账工作。

3、收银员职责

负责快速、准确购买商品学生的刷卡工作。要求:面带微笑、说话和气、礼貌待人。

4、理货员职责

负责随时整理货架陈列商品。要求:物品摆放整齐有序、价格清晰,及时收集、下架破损及临期商品。

5、引导员职责

负责引导学生到所需商品区域并建议学生合理消费。

6、食品安全管理员职责

(1)负责所购商品质量验收。

(2)随时检查陈列商品临期及破损情况。

(3)随时征求学生意见及建议。

(4)按时检查员工的个人卫生及店内卫生。

(5)负责店内、外卫生区域的划分及检查、监督工作。

公司承诺:

  我公司严格按照国家对本行业进行的一系列法律法规及合作单位的制度、规定要求进行工作,及时与贵方随时沟通、友好合作,使“社会效益、经济效益”俱佳。

 

            

            

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