品牌社会餐饮纷纷进军团餐，让团餐行业露出冰山一角。人们赫然发现，与动辄20亿元、30亿元、60亿元收入的团餐大佬相比，一年收入几个亿、十几个亿已经大名鼎鼎的社会餐企原来只能算是“小兄弟”。

“目前，国内最大团餐企业收入已经突破62亿元，今年有望达到70亿元。明年，中国团餐行业有望诞生百亿级餐饮企业。”
    随着中国行政后勤社会化开放程度的加大，团餐行业将会迎来巨大的市场机会。虽然与国际团餐巨头相比，国内团餐企业时间积累较少、专业性相对较弱、运营管理模式还不够精确，但是也有自己的相对优势。“市场是分层的。按照二八原则，500强企业就那么多，而更多中低市场需求对于国内团餐企业来说是机会。中国人更了解中国胃，餐饮地域性很强，与跨国企业相比，国内团餐企业会更接地气。此外，一些政府、部队等机构出于安全性考虑，可能也会更多采用国内团餐企业提供服务。